Третейский судья
Руслан Бисланович
Возраст
35 лет (24 Апреля 1991)
Город
Грозный
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
7 лет 2 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
1) Разрабока новых блюд.
пополняться новыми блюдами.
регулярно придумывать
оформлением и подачей.
2) Обучение поваров. Важный момент, с которым могут справиться не все шефы - стабильность качества блюд. Зачастую бывает так: пока шеф на кухне - все хорошо, как только нет - качество падает.
3) Контроль качества
постоянно у плиты, а контролирует процесс.
4) Контроль качества
поставщики
известно,
подсунуть подпорченный
входящими продуктами должен осществлять шеф. В его отсутствие это делает старший повар.
5) Контроль себестоиомсти блюд. Для ресторана важно не только иметь в своем меню вкусные блюда. Ресторан должен зрабатывать деньги. А это возможно в том случае, если себестоимость продутков в норме.
персонала
Мотивация
6)
выстроить систему мотивации
повара были заинтересованы в работе. Как правило, речь идет о премировании
выполняют свою работу.
Среднее специальное
2006 — 2009 гг.
Английский — Технический
Умею начинать дела и доводить их до успешного завершения. Легко выступаю на публике.
17 марта, 2023
30 000 руб
Диана Сергеевна
Город
Грозный
Возраст
27 лет ( 2 марта 1999)
Опыт работы:
5 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Юрист, ООО Правовой центр «ВАШ ЮРИСТ»
12.2022 - по текущее время
13 июня, 2018
20 руб
Tanzila Умалтовна
Город
Грозный
Возраст
42 года (11 сентября 1983)
Опыт работы:
2 года и 11 месяцев
Последнее место работы:
Старший специалист, Страховая компания Ресо гарантия
02.2015 - 01.2018
15 июля, 2017
30 000 руб
Хеда Мусаевна
Город
Грозный
Возраст
29 лет ( 4 августа 1996)
Опыт работы:
Без опыта
Резюме размещено в отрасли