Операционный директор( Ресторан-групп )

02 Сентября 2025

от 150 000 до 200 000 руб.

Ресторан-групп

Город:

Грозный

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "Ресторан-групп"

В ресторанный холдинг (сеть предприятий быстрого питания, кофейни ЧР, Дагестан, Ростов-на-Дону) требуется операционный директор!

Вам предстоит координировать работу всех объектов компании: контролировать выполнение стандартов качества обслуживания, анализировать продажи и вести внутренний документооборот, а также предлагать и реализовывать идеи по развитию компании.

РАССМАТРИВАЮТСЯ ТОЛЬКО С УСПЕШНЫМ ОПЫТОМ В СЕТЕВЫХ ПРОЕКТАХ НА РЕЛЕВАНТНОЙ ДОЛЖНОСТИ

Обязанности:

Контроль операционной деятельности ресторанов, включая максимальное увеличение продаж, прибыли и производительности
Контроль вопросов бюджетирования, выполнение бюджета на уровне ресторана/региона;
организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности сети ресторанов ;
непосредственное руководство управляющими ресторанов;
тесное взаимодействие с высшим руководством;
обеспечение выполнения целей, поставленных перед ресторанами по качеству, сервису и чистоте;
выполнение требований по товарообороту и прибыли;
бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости;
взаимодействие с контролирующими органами.
управление финансово-экономической деятельностью вверенных ресторанов .
обеспечение выполнения планов по товарообороту, контроль и управление статьями затрат F/C, L/С
планирование, бюджетирование, построение и контроль всех бизнес-процессов
маркетинг ресторанов, его эффективная реализация;
формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству.